Рецепти

Съставки

• 1 консерва сварен нахут
• 1 средно голяма глава цвекло (сварена)
• 3 с.л. цвекло на прах
• сокът на един лимон
• 1 с.л. сусамов тахан
• 50 мл аквафаба (водата от консервата нахут)
• ½ скилидка чесън
• 1 ч.л. кимион
• 1 ч.л. сладък червен пипер
• 1-2 с.л. зехтин

Метод на приготвяне

Сложете всички съставки в кухненски робот и пасирайте. Ако е твърде плътен, добавете, още малко зехтин и/или тахан. Ако е твърде течен, добавете още нахут или цвекло.

Гарнирайте със зехтин, лимонов сок и ситно нарязан зелен лук.

За перфектната следобедна закуска, хапвайте с Оргран крекери с киноа.

Добър апетит